Le malattie e i disturbi che curano gli spinaci
Lo spinacio, usualmente detti al plurale gli spinaci, fanno parte della famiglia degli
ortaggi, sono tenuti in grande considerazione sotto l'aspetto nutritivo e non a torto,
in quanto sono molto ricchi di sali minerali; essi contengono buone quantità di
vitamina B, ferro e acido ossalico.
Gli spinaci sono consigliati a chi è anemico, anche se è errata la convinzione che siano
i migliori sotto questo punto di vista, in quanto contiene alcune sostanze che inibiscono
l'assorbimento del ferro a livello intestinale, ci sono molti altri ortaggi più
indicati per l'anemia. Sono indicati per contrastare la stitichezza, per via del loro
alto contenuto di fibre, stimolano la funzionalità del pancreas e aiutano tutto il
sistema cardio-vascolare, in generale sono un ottimo tonico e ricostituente per
l'intero organismo. Dovrebbero stare attenti al suo consumo chi soffre di artrite,
calcolosi renale, gastrite, eccessiva acidità gastrica e insufficienza epatica.
