Le malattie e i disturbi che cura il prezzemolo
Il prezzemolo è uno degli aromi più ampiamente utilizzato nella nostra cucina, esso è un
alimento dalle innumerevoli proprietà terapeutiche e curative, visto il suo contenuto
di vitamine e sali minerali; in particolare esso contiene vitamina A, C, E, ferro,
zolfo, calcio, fosforo e rame.
Questo alimento è ottimo contro l'anemia, la stanchezza e la spossatezza cronica o che
si può avere dopo una malattia o uno sforzo fisico, come rimineralizzante, in caso di
carenze vitaminiche, contro i reumatismi e la gotta, per regolarizzare il ciclo
mestruale, per la ritenzione idrica, per regolarizzare la digestione e il transito intestinale,
per prevenire flatulenze e fermentazioni, per migliorare la circolazione e tutto
l'apparato cardio-circolatorio, contro le parassitosi inttestinali, le infezioni urinarie
e le mastiti. Per uso esterno va bene contro le punture d'insetto, per dare sollievo alle
contusioni e al mal di denti; inoltre a spiccate qualità diuretiche e sudorifere oltre ad
essere emmenagogo. Contribuisce a tenere in buona salute i capelli e le unghie, masticandolo
rinfresca l'alito, migliora la pelle in generale dandogli elasticità e tonicità, calma
la tosse per le sue proprietà carminative. Deve essere usato con cautela dalle donne
incinte in quanto potrebbe favorire un eventuale aborto, se applicato sulle mammelle
fa regredire la produzione del latte, per il resto è un alimento che non se ne può fare a meno,
il consiglio è di consumarlo crudo per non fargli perdere le sue qualità.
