La nocciola fa parte della frutta secca, ed è una delle più energetiche in quanto molto ricche
di olio, oggi è molto impiegata per preparare dolci e varie leccornie come anche molte creme;
contiene molta vitamina E come anche fitosteroli che contribuiscono a mantenere sano
il cuore e i vasi sanguigni.
Un'altra qualità molto apprezzata della nocciola è quella di abbassare il colesterolo
cattivo nelle arterie (LDL) significativamente, oltre alla vitamina E sopra detta sono anche una
buona fonte di vitamina B6, B9, B1 e minerali quali ferro, rame, calcio e manganese; quindi
sono ottime anche come rimineralizzanti e ricostituenti come dopo una degenza o uno sforzo fisico,
oppure anche se siamo solamente giù di tono fisicamente e mentalmente. Le nocciole sono buone
anche come antiossidanti (contrastano i radicali liberi) e contrastano bene anche la
glicemia alta del diabete, il consiglio comunque è di non esagerare nel loro consumo per le
troppe calorie che contengono.