Il mais è un cereale importato dall'america che ormai si è diffuso in tutti i continenti,
esso contiene buone quantità di proteine e minerali, associate ad una buona digeribilità.
Esso contiene vitamine del gruppo A e B, fosforo,sodio, ferro e calcio, quindi va bene quando si vuole una mente e memoria più
fresca e reattiva come anche quando si vogliono rimineralizzare le ossa, è un ottimo
energetico, quindi adatto a chi si deve ristabilire dopo una fatica o una degenza,
è ottimo per i celiaci in quanto è privo di glutine, aiuta la motilità intestinale, quindi
combatte la stitichezza, abbassa il colesterolo cattivo che va ad ostruire le arterie,
aiuta i diabetici a tenere sotto controllo la glicemia, stimola la diuresi e quindi
ci consente di espellere le tossine, quindi anche chi soffre di calcoli renali e cistiti
ne trova sollievo e ci rende la pelle più morbida ed elastica grazie alla vitamina A.
Vista la sua alta digeribilità e le sue proprietà possiamo consumarne in abbondanza,
dato che non ha controindicazioni.