Le malattie e i disturbi che cura il cerfoglio
Il cerfoglio è un'importante erba aromatica, simile al prezzemolo, non dovrebbero essere mai
utilizzato cotto, ma crudo, di solito si utilizza su antipasti, minestre, salse e verdure.
Esso ha innumerevoli qualità, è stimolante, ci aiuta quando abbiamo l'intestino pigro,
quindi è anche digestivo, facilita la diuresi, è colagogo, aiuta il fegato nell'espletare le
sue funzionalità, stimola anche le mestruazioni e calma quelle dolorose, quindi è emmenagogo.
Ha anche notevoli qualità emolienti in quanto viene usato per le contusioni, i gonfiori,
le punture d'insetto, occhi arrossati, geloni, pelle arrossata e irritata e comunque
per molti problemi cutanei. Ha benefici effetti anche per le coliche epatiche, i reumatismi,
la gotta e purifica il sangue. E un alimento molto importante viste le sue molte
proprietà terapeutiche e curative, solo che da noi non si usa molto.
