Le malattie e i disturbi che cura la carota
La carota svolge un azione tonica e rimineralizzante su tutto l'organismo e aiuta
il fegato e le vie biliari ad espletare le loro funzionalità. Ci aiuta a contrastare il grasso
in eccesso nel sangue come il colesterolo e i trigliceridi, quindi è indicata anche in
chi soffre di arterosclerosi, essa stimola anche la produzione di emoglobina e globuli rossi,
data la sua ricchezza di minerali.
Un'altra caratteristica ben nota della carota sono i suoi effetti benefici per la pelle in quanto
la protegge dai raggi solari, dall'invecchiamento, dal fumo di sigaretta e dall'inquinamento
ambientale, ciò è dovuto alle sue proprietà antiossidanti e di contrasto ai radicali liberi;
applicata direttamente su di essa ha anche buone qualità cicatrizzanti e
sedative o di cura nelle eruzioni, nelle screpolature e problemi analoghi. Si rivela utile anche nei problemi respiratori come tosse, asma, bronchiti e nei
problemi a carico dell'apparato digerente come gastriti, reflusso, ulcere, coliti,
diarrea e colon irritabile in quanto è un gastro-protettore; nelle donne che allattano
facilita anche la produzione di latte. Queste sue qualità sono dovute alla sua ricchezza in vitamine
e sali minerali, essa contiene vitamine del gruppo A, B, C, PP, D, E e minerali quali Potassio,
Sodio, Fosforo, Calcio, Ferro e Niacina. Grazie al suo contenuto di betacarotene, che è
il precursore della vitamina A, apporta molti benefici alla vista in quanto ne migliora
l'acutezza e ne aiuta la cura in molte patologie.
