Le malattie e i disturbi che cura il carciofo
Il carciofo è noto a tutti per le sue funzioni stimolanti e depurative a carico
del fegato, questo effetto benefico sulla funzionalità epatica è esercitata maggiormente
dalle foglie piuttosto che dalla parte che viene comunemente denominata cuore. Un'altra
proprietà molto notà è quella di migliorare l'attività metabolica in generale, come anche
la funzionalità dei reni. Esso incrementa anche la produzione di bile che come ben sappiamo
serve per la digestione dei grassi, ci aiuta a depurarci dalle tossine e abbassa il colesterolo.
Oltre alle sopracitate proprietà ci aiuta anche nella digestione pesante e lenta,
nell'arteriosclerosi in quanto ci aiuta nel tenere in buona salute i vasi sanguigni e le
arterie ripulendole, aiuta l'attività renale espellendo l'azoto e l'urea che intossicano
l'organismo, quindi contrasta l'artrosi e la gotta, ringiovanisce la pelle e contrasta i
problemi ad essa collegati come eczemi ed eruzioni cutanee.
Un altra caratteristica importante è quella di abbassare la glicemia nel sangue, quindi
dovrebbero farne uso i diabetici, le uniche persone che non dovrebbero consumarlo sono
le donne che allattano, in quanto fa abbassare la produzione del latte. Esso è una buone fonte
di minerali come fosforo, calcio, potassio e sodio, contiene vitamine B1 e B3 e tracce di vitamina
C. In generale contrasta anche l'invecchiamento grazie agli antiossidanti che contiene,
calma e attenua la nausea e il vomito, ci aiuta nelle intossicazioni, nelle artriti e nei
reumatismi. Viste le sue innumerevoli qualità ed effetti salutari ne consigliamo l'uso
in abbondanza nella nostra dieta quotidiana.
