L'avena è un alimento che è stato riscoperto negli ultimi anni, un tempo invece era
utilizzato prevalentemente per l'alimentazione dei cavalli. Essa è un alimento super
energetico in quanto contiene molti carboidrati, aumenta la produzione di calore corporeo, ci aiuta nel ripulire le arterie
dal colesterolo, stimola la diuresi e l'intenstino lento, quindi è anche lassativa. Ci aiuta mentalmente dandoci
lucidità e combatte la depressione, la malinconia e lo stress. L'avena contiene anche buone
quantità di vitamina B1, e di lisina, che è un amminoacido essenziale. Comunque è utile
in tutti i casi dove bisogna ristabilirsi o durante l'allattamento, rinforza l'apparato scheletrico
e i tendini, mette in equilibrio gli ormoni tiroidei e constrasta le emorroidi, quindi è un alimento
che non dovrebbe mancare nella nostra dietà, anche se non dobbiamo eccedere nel suo consumo. Vi ricordiamo
a titolo meramente informatico che dall'avena si ricava il whisky, tramite distillazione.