L'albicocca è un frutto molto ricco di vitamina A, precisamente di carotenoidi che sono i
precursori di questa vitamina, basta guardarne il colore, quindi
è indicata in tutti i casi di carenza, 200 grammi di questo frutto ci forniscono il
fabbisogno giornaliero. Questa vitamina protegge le cellule, e una sua carenza può
arrecarci diversi disturbi più o meno gravi come: secchezza della pelle, delle mucose
respiratorie, del tratto digerente e delle vie urinarie, fragilità delle unghie e dei capelli,
difficoltà nella cicatrizzazione delle ferite, eccessiva fragilità ossea, disturbi della
vista specialmente notturna, lesioni della cornea fino a poter arrivare alla cecità e
infiammazioni alle palpebre, arresto della
crescita.
Inoltre contiene anche buone quantità di
fosforo, ferro, magnesio, calcio e potassio, quindi per chi soffre di anemia, è stanco
o depresso è molto indicato. Dovrebbero farne uso anche gli adolescenti che hanno
problemi nella crescita e le persone anziane per tirarsi su, sia psicologicamente che
fisicamente, ottimo è anche per la stitichezza. In misura minore contiene anche vitamine
del gruppo C, B e PP, alcuni studi hanno dimostrato anche la sua efficacia contro la prevenzione di
tumori, ulcere e stress, quindi è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra
alimentazione.