L'odontoiatria è la branca della medicina che si occupa delle patologie e dei disturbi che interessano i denti, le gengive, mascella superiore e inferiore (mandibola), muscoli mascellari, e in genre di tutto ciò che riguarda la bocca. L'odontoiatria a sua volta ha parecchie specializzazioni che si occupano dei problemi sotto vari aspetti, anche chirurgico o prettamente estetico.