La clonorchiasi è un'infestazione parassitaria dell'organismo da parte del verme Clonorchis sinensis, diffusa soprattutto nell'Estremo Oriente, dovuta all'ingestione di carne o pesce cruda o non cotta bene, in cui vi siano le larve del parassita, una volta ingerite le larve si stabiliscono nelle vie biliari dove evolvono in vermi di circa un metro di lunghezza; le loro uova vengono eliminate con le feci.
La clonorchiasi può dare febbre, mancanza d'appetito, dolori addominali, diarrea, aumento del volume del fegato e ittero, nelle forme lievi può non esserci nessun sintomo, mentre nelle infestazioni massive gravi si può andare incontro a ostruzione delle vie biliari, colangite suppurativa, ascessi al fegato e pancreatite.
La malattia si diagnostica con l'esame delle feci alla ricerca delle uova del verme.
E molto importante la prevenzione, specialmente se ci troviamo nei luoghi a rischio, bisogna evitare di mangiare carne e pesce crudi o comunque poco cotti, in caso si infestazione si usano battericidi e vermifughi, se i sintomi sono lievi non è necessaria nessuna terapia.