Dieta per le malattie alle coronarie
La causa maggiormente imputata delle malattie alle coronarie del cuore è l'arteriosclerosi, essa
è dovuta all'accumulo di grassi e colesterolo sulle pareti interne delle arterie, questo processo
può iniziare anche da giovani e man mano che il tempo passa, se non si corre ai ripari, si vanno
a formare delle placche su queste pareti che ostruiscono il passaggio del sangue, tanto da ridurlo
sensibilmente o bloccarlo del tutto, ecco che si ha l'ischemia, l'infarto o l'angina pectoris.
Per mantenere il cuore e le coronarie in buono stato è opportuno seguire una dieta iposodica e ipolipidica,
cioè con basso contenuto di sale e di grassi, preferendo quelli di origine vegetale come
l'olio di oliva a quelli saturi di origine animale, quindi si eviteranno anche le carni rosse
preferendo quelle bianche come pollo, coniglio e selvaggina. E opportuno anche limitare il consumo di
farinacei (pasta, pane, preferire quelli integrali) e dolci in generale come anche lo zucchero, le bevande
fredde, gassate e le spezie; un'ottima cosa è consumare il pesce al posto della carne bollendolo o
arrostendolo, i condimenti devono essere tutti limitati al massimo, il caffè deve essere abolito
totalmente mentre l'alcol in quantità limitate può essere consumato per via della sua
azione vasodilatatrice. Il consiglio comunque se si soffre di questa patologia o si è gia stati
vittima di un attacco ischemico o di angina è quello di farsi seguire da un dietologo in modo che
si possa approntare con lui, tenendo conto dei vari aspetti e condizioni delle nostre condizioni di salute in generale, della
dieta più opportuna.