Come mangiare in modo corretto
Sei delle prime cause di morte sono riconducibili ad un alimentazione sbagliata e sono:
il cancro, il diabete, le patologie cardiache, l'ictus, l'arteriosclerosi e la cirrosi
epatica; inoltre l'obesità favorisce l'ipertensione, l'artrite, alcuni tipi di tumori
e l'infarto. Per nostra fortuna sono tutte condizioni evitabili seguendo un'unica
dieta, quella per la prevenzione dell'infarto. Questa è una dieta a basso contenuto
di grassi, colesterolo e sodio, vediamo qualche strategia per tenerci in forma
smagliante per molti anni a venire.
Dimagrire gradualmente Recenti studi hanno dimostrato che gli uomini
con un girovita superiore a 90 centimetri corrono un rischio di sviluppare malattie
cardiovascolari 2 volte superiore ad una persona in forma, e se il giro vita è
superiore a 100 centimetri il rischio è 4 volte maggiore di una persona in forma.
La soluzione è quindi di perdere i kili di troppo che abbiamo.
Per perdere di peso l'ideale è quello di diminuire di poco le calorie che necessitiamo,
così facendo non perderemo di peso troppo rapidamente, perché se no corriamo il rischio
di lasciare il nostro corpo troppo affamato e anziche bruciare i grassi, il metabolismo
rallenta e brucerà la massa muscolare.
Facciamo il pieno di fibre Le diete ad alto contenuto di fibre riducono
il rischio di cancro al colon e abbassano il livello di colesterolo nel sangue, oltre
a favorire la peristalsi intestinale e quindi tenere in forma il nostro intestino.
Quindi abbondiamo con frutta, verdura, cereali, legumi, pane e pasta integrali nella
nostra dieta, dovremmo mangiare almeno 20 grammi di fibra al giorno.
Le verdure Mangiando molta frutta e verdura, come detto sopra
abbassiamo il rischio di ammalarci di cancro, dovremmo mangiare almeno tra le 3 e le 5
porzioni di verdura al giorno e tra le 2 e le 4 porzioni di frutta al giorno.
Tagliamo i grassi I grassi oltre a farci ingrassare, occludono le
arterie, contribuiscono al rischio d'infarto e d'ictus e possono procurarci problemi
d'erezione. Il nostro fabbisogno calorico dovrebbe essere coperto per meno del 30%
dai grassi, in cima alla lista degli alimenti da evitare ci sono quelli che contengono
grassi saturi (cioè in generale quelli animali e quelli che a temperatura ambiente sono solidi),
da mangiare moderatamente anche gli alimenti che contengono molto colesterolo come
le uova, la carne rossa, i cibi fritti, il latte intero, il gelato, il formaggio e
il burro.